お米の種類

おもに、うるち米ともち米に分類されます。

またうるち米の中でも、私たちが通常食べる米と、酒用のお米(酒米)があるわけです。

以下は、現在日本で生産されているお米の品種です。(多く作られている品種順)

  • コシヒカリ
  • ひとめぼれ
  • ヒノヒカリ
  • ササニシキ
  • あきたこまち
  • キヌヒカリ
  • はえぬき
  • などなど(順次追加中)